畜牧养殖业对减少碳排放有着积极贡献

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畜牧养殖业对减少碳排放有着积极贡献

发布时间：2021-08-17 来源：

据One4Leather发布的报告称，肉食行业的批评人士大肆宣扬牛养殖产生的甲烷气体对气候变化的影响。但是，他们的这种说法是有争议的，正如我们之前报道过的，最新科学表明反刍动物产生的甲烷气体并不是直接导致全球变暖的原因。即使牛养殖产生的甲烷排放促进了全球变暖，这也只是说对了一半。

为了使人们“更深入地理解畜牧养殖发展的整体情况”，《成功的农业》杂志最近发表的一篇文章强调畜牧养殖实际上是帮助土壤中增加碳储存量，其数量远远抵消了牛产生的备受争议的甲烷排放。

所有的植物都从空气中吸收二氧化碳(CO2)，供应植物的根部、芽和叶的生长，从而起到一定程度的固碳作用。科学家发现，畜牧养殖增加了草原土壤中储存的碳量。事实证明，牛群放牧的行为实际上促进了植物根部的生长，从而吸收更多的二氧化碳。研究人员指出，放牧的草地，其植物根部的平均重量超过每英亩2400磅(1088公斤)，而未经放牧的草地，其植物根部的平均重量为每英亩740磅(335公斤)。(该文章发表在《全球变化生物学》研究刊物上)。

畜牧养殖的固碳量远远超过了批评者声称的牛养殖产生的甲烷量。草场为人们提供了诸多的的好处，如水净化、缓解洪水和多种野生动物的繁殖。

牛养殖在全球变暖中所扮演的角色被经常引用，作为反对皮革行业的论据。尽管批评人士也承认，皮革只是肉食行业的副产品，但是他们把矛头指向牛养殖的畜牧业。事实上，牛养殖在减少碳排放方面发挥了主要作用，而不是像之前声称的那样增加了碳排放。

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