1 2024年欧洲牛屠宰业强劲开局

据报道，2024年欧洲牛屠宰业的开局良好，好于前四年。

2024年1月（由于目前大多数欧盟国家只公布2024年1月的屠宰数据），欧盟共屠宰192万头牛，是过去四年中最好的一年，比2023年1月增长近7%。

然而，大多数权威机构认为，2024年牛肉产量将延续过去几年的总体下降趋势，可能比2023年的下降速度稍慢。

2023年，欧盟牛屠宰量再创新低，首次降至2190万头，同比下降3.4%。法国下跌5.2%、西班牙下跌6%，意大利的同比跌幅最大，跌幅超9.2%。

2023年，其他主要国家及地区屠宰量变化如下：爱尔兰下降2.1%，波兰下降3.7%，德国下降0.3%，荷兰上升1.3%。成年牛和犊牛的屠宰量降幅几乎相同，分别为3.4%和3.5%，往年犊牛屠宰量的降幅比成年牛更为显著。

2 Textile Exchange呼吁替代合成材料

纺织品交易所（Textile Exchange）在其最新报告《合成材料的未来》中倡导加快合成材料的替代步伐。

报告强调了自20世纪90年代中期以来，合成材料是如何主导全球相关行业生产的，仅聚酯纤维就占全球纤维产量的54%，并且是2022年温室气体排放量最高的单一纤维。

然而，该组织指出，当前的市场状况，尤其是过分依赖使用原材料合成其他材料，可能会导致对自然生态系统的过度依赖和消耗。

相反，该报告呼吁采取一种替代方法，以更可持续或可回收的方式制造合成材料。

3 五代延续，皮革的“高贵”不可掩盖

Cortume Krumenauer（克鲁门瑙尔）制革厂的历史可追溯到1911年，是一家巴西制革厂，专门为皮革制品和鞋类行业生产成品革（多为植鞣革）。工厂占地面积超过8000平方米，日生产能力约为1300张皮。

克鲁门瑙尔公司一直从事出口业务，在全球市场拥有丰富的客户资源。公司约90%的皮革面向国外市场，主要目的地是美国和中国。

该公司的目标是成为皮革行业的国际标杆，同时坚持可持续发展的原则。为此，公司在这一领域不断投资，随着时间的推移，已经完善了一套处理固体和液体废物的系统。该公司强调，植物鞣制过程中产生的废料经过处理后可重新用于土壤工业，因为这些废料是可生物降解的。

公司负责人Lucas Krummenauer表示，公司的优势不仅在于产品的质量，还在于公司对可持续发展的承诺。我们生产的植鞣革大大减少了对环境的影响，也正体现了我们对保护环境的承诺。

五代同堂

新一代员工即将加入克鲁门瑙尔制革厂，这是公司112年历史上的第五代员工。Lucas表示，年轻人加入公司，可使公司更具创造力，更具创新性，从而提高公司运营效率和产品质量。新生代也为公司带来了新的市场洞察力和趋势，使产品更具多样性，也更具竞争力！

当被问及制革业的未来时，Lucas直言：“制革业面临着充满挑战和机遇的未来。由于人们越来越关注可持续发展，因此对更加环保的产品需求不断增长。自动化和先进技术的采用有助于提高生产效率，所有市场日益增强的意识正在影响和重塑制革行业，这种情况还将继续下去。但制革业的未来取决于企业适应变化、紧跟可持续发展理念以及满足全球消费者需求的能力。当然，皮革作为一种‘高贵的材料’，永远会有需求。”

这家公司还推出一个零售概念——Sculp皮革零售商店，受众是所有想购买皮革以及皮革加工所需工具和材料的人。多年来，公司发现，工匠和小企业不容易购买到小批量皮革。鉴于市场无法满足这些需求，公司决定启动Sculp皮革商店项目。制革厂由于其大规模生产的要求，在结构上不适合储存和供应小批量产品，因此他们抓住了填补这一空白的机会，并提供了解决方案，既能满足工匠和小企业的需求，又能为客户提供独特、便捷的购物体验。

“我们商店的发展前景广阔。我们的目标是提供与制革厂出口产品同等标准的皮革。当然，每一张皮革都始终严格遵守相关规定。” Lucas补充说。